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今なぜ食育なのか

食育基本法
食育基本法は、平成17年6月10日に第162回国会で成立し、同年7月15日に施行されました。
この法律の目的は、国民が生涯にわたって健全な心身を培い、豊かな人間性を育むことができるよう食育を総合的かつ計画的に推進することにあります。

食育とは
１　生きる上での基本であって、知育、徳育及び 体育の基礎となるべきもの
２　様々な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てること

「食」に関する社会問題（食育基本法が制定された背景）
１. 「食」を大切にする心の欠如
２. 栄養バランスの偏った食事や不規則な食事の増加
３. 肥満や生活習慣病（糖尿病など）の増加
４. 過度の痩身志向
５. 「食」の安全上の問題の発生
６. 「食」の海外への依存
７. 伝統ある食文化の喪失

このような状況は、私たち個人の問題というだけでなく、わが国の社会全体の問題として放置しておくわけにはいきません。

国民運動としての食育推進（今後の国としての取組み）
（１）家庭における食育
（２）学校、保育所等における食育
（３）地域における食生活の改善のための取組
（４）食育推進運動の展開
（５）生産者と消費者との交流や農林漁業の活性化等
（６）食文化の継承のための活動への支援等
（７）食品の安全性、食生活に関する調査、研究、情報の提供及び国際交流の推進

以上のように、今後ますます、「食」を正しく理解し、食育を実践できる食育推進リーダーが必要とされてくることが予想されます。
「食」について今まであまり関心がなかった方は、ひとつのきっかけとして、「食」に携わる仕事をされている方は「食」を今一度振り返る場として、食育プランナー養成講座を活用いただけたらと思います。

食育プランナー養成講座　日程表
　平成20年度第2回　食育プランナー養成講座カリキュラム　ファイルサイズ：98KB

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